¿Tienes visitantes extranjeros en casa y no deseas llevarlos a comer fuera¡? Entonces Quattro Perú tiene la solución perfecta pues te brinda un novedoso sistema de chef a domicilio quien te prepara ricos platos de comida peruana y comida fusión en la comodidad de tu casa.

Cuando me enteré de la existencia de Quattro Perú, me llené de curiosidad por saber que tan fácil, bueno y conveniente resulta evitar el tener que trasladar a nuestros invitados fuera y preferir que se queden en casa para degustar algo delicioso.

La mesa está lista esperando al chef. The table is ready waiting for our chef.
Image by Yovanna Riccapa para plceOK

Así fue que decidí permanecer en casita y esperar la llegada de Oscar Dall´Orto el maestro cocinero de Quattro Perú quien llegó acompañado de Elizabeth Martínez, también parte del staff de Quattro Perú.  Todo fue bastante rápido, en un abrir y cerrar de ojos ya estaban instalados en la cocina mientras que yo seguía en la sala conversando con Yovanna, mi amiga y compañera en esta aventura culinaria.

Oscar Dall¨Orto en plena acción. Oscar in action.
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De pronto salió el primer plato, “cebiche de mango”, el cual nos causó extrañeza pues, si bien es cierto el cebiche o ceviche es uno de los platos más destacados del Perú, éste se hace en base a pescado, otros productos de mar y hasta de pato pero jamás de fruta alguna. Sin embargo, cuando lo probamos, la combinación de ingredientes estaba tan bien hecha que se cumplió lo que Oscar advirtió: “ni siquiera extrañarán el pescado”.

Impresionante ceviche de mango. Outstanding ceviche of mango.
Images by placeOK,

El segundo plato era un piqueo: causa de pulpa de cangrejo y langostinos. Yo que no suelo comer mariscos ni similares, me atreví a hacerlo y no me arrepentí. No sólo la consistencia y sabor eran buenos, sino la presentación del plato en sí.

Arriba un piqueo de causa y langostinos. Imagen por Yovanna Riccapa para placeOK. Abajo los platos dispuestos sobre la mesa. Imagen por placeOK.
First photo, a piqueo: cause and prawns. Image by Yovanna Riccapa placeOK. Below the dishes arranged on the table. Image by placeOK.

El majadito de plátano con chicharrón crocante fue el siguiente plato y debo decir que el sabor del tocino y queso hacían un “match” perfecto con la salsa criolla.

Plátano, queso, tocino, cebolla y más en este majadito de plátano. Banana, cheese, bacon, onions and more in this banana majadito.
Image by placeOK.

Como plato principal Oscar nos presentó un puré rústico de yuca con queso fresco y tocino serrano el cual tenía, además, toques de salvia que hacían destacar el sabor del pez espada a la plancha en salsa de aguaymanto y ají charapa.

El plato principal es este delicioso pez espada en una excelente cocción. The main course is this delicious swordfish in an excellent cooking.
Image by Yovanna Riccapa placeOK.

Todo ejecutado con mucho arte y sabor. Todo pensado para que el anfitrión (o anfitriona) y sus invitados pasen un momento de relax. Todo planificado para que el servicio sea a dedicación exclusiva y que nos haga sentir muy especiales.

Entrada, piqueo, platos principales todo servido en la comodidad de tu hogar. Piqueos and main dishes all served in the comfort of your home.
Image by placeOK.

¿Cómo surgió tan buena propuesta?
Oscar y Elizabeth se unieron a dos amigos entrañables: Jesús Ramos y Emelin Roca. Entre los cuatro idearon lo que evidentemente se llamaría Quattro Perú.

Hace un año atrás empezaron brindando servicio de catering a sus contactos, luego desayunos y almuerzos para eventos especiales mientras que, poco a poco, fueron consolidando el servicio personalizado del chef a domicilio.

Oscar me cuenta los detalles del servicio que brindan. Oscar told me the details of the service they provide.
Images by Yovanna Riccapa and Lourdes placeOK.

El cliente es quien solicita lo que desea y es el equipo de Quattro quien los ayuda en tomar la decisión final. Sea que se trate de una pareja de esposos que desean celebrar un año más de casados en la intimidad de su hogar, la familia que se quedó en Perú y que recibe la visita de los hijos que se fueron a radicar al extranjero o un grupo de 20 personas en una empresa que desean celebrar un logro institucional. En todos los casos Quattro Perú tiene opciones que serán de su agrado.

A mí en particular me agradó la opción de poder agasajar a los visitantes extranjeros que lleguen a casa, sin tener que trasladarlos a un local fuera; ¡sobre todo si se trata de un fin de semana donde los restaurantes en Lima suelen estar llenos de gente!

¿Y tú te animas a contar con los servicios de esta propuesta OK?

Oscar y Elizabeth junto a mi pues ellos son un servicio OK. Oscar and Elizabeth next to me because they´re an OK service.
Image by Yovanna Riccapa placeOK.

Una excelente posibilidad de disfrutar lo mejor de la cocina peruana si salir de casa. An excellent opportunity to enjoy the best of Peruvian cuisine without leaving your home.
Image by placeOK.

Tipo de restaurante: chef a domicilio, catering, delivery.
Tipo de comida: criolla y fusión peruana.
Costo aproximado por persona: Desayuno S/. 60,00 – 75,00. Almuerzo o cena S/ 90,00 – 120,00.